Kahve ile Müşteri Deneyimi

Deneyim Tasarımcısı Gökhan Avcı ve Barista ve Kahve Eğitmeni Pınar Demir liderliğinde iki günlük yoğun bir öğrenim programına hoş geldiniz! Bu program, kahvenin lezzet katmanlarından müşteri deneyimi stratejilerine kadar uzanan, benzersiz ve çok boyutlu bir öğrenme sürecini kapsıyor. Müşteri deneyiminin bütünsel bir bakış açısıyla ele alındığı bu programda her bir modül, teori ile pratiği harmanlayarak katılımcılara ilham verici içgörüler sunuyor.

Kahvenin aromatik dünyası ile müşteri deneyiminin büyülü yolculuğunu bir araya getiren "Kahve ile Müşteri Deneyimi Öğrenim Programı"na hoş geldiniz! Deneyim Tasarımcısı Gökhan Avcı ve Barista Eğitmeni Pınar Demir tarafından hazırlanan bu iki günlük özel eğitim, katılımcıları duyusal bir keşfe çıkararak müşteri odaklı düşünmenin derinliklerini kavratmayı amaçlıyor.

Kahve hazırlama sanatı ile müşteri segmentasyonunu birleştiren bu yolculuk, müşteri deneyiminin temel yapı taşlarını çok boyutlu bir öğrenme süreciyle ele alıyor. Her bir modül, teoriden pratiğe geçişi sağlayarak kahve severler, pazarlama uzmanları ve müşteri deneyimi profesyonelleri için unutulmaz bir öğrenim deneyimi sunuyor.

Eğitmenler:

Gökhan Avcı

Pınar Demir

01 Eğitim Modülleri

• Deneyim Ekosistemi ve Pazar Segmentasyonu: İhtiyaç temelli pazar segmentasyonunu anlamak ve müşteri segmentlerinin duyusal özelliklerle nasıl örtüştüğünü keşfetmek.

• Persona ve Empati Haritası: Persona yaratımı ve empati haritası kullanımı ile müşteri ihtiyaçlarını derinlemesine anlamak.

• Fonksiyonel ve Duygusal Faydalar: Müşteri deneyimi tasarımında, fonksiyonel ve duygusal faydaları birleştiren stratejiler geliştirmek.

• Müşteri Deneyimi Yolculuğu ve Pain-Gain Analizi: Kritik anları tanımlama (MOM, OMOM, Pain ve Gain Point) ve müşteri deneyiminde iyileştirme alanlarını belirlemek.

02 Amacımız

Bu eğitimin amacı, katılımcıların kahve deneyimi aracılığıyla müşteri odaklı düşünme becerilerini geliştirmelerini sağlamaktır. Katılımcılar, duyusal pazarlama, pazar segmentasyonu ve persona oluşturma gibi deneyim tasarımı araçlarını uygulamalı olarak öğrenirken, kendi işlerine aktarabilecekleri değerli stratejik yaklaşımlar kazanacaklar. Program, müşteri ihtiyaçlarını anlamaktan bunlara yönelik yaratıcı çözümler üretmeye kadar müşteri deneyimi tasarımının tüm aşamalarını ele alarak bütünsel bir bilgi ve beceri aktarımı sunmayı hedefliyor.

03 Kazanımlar

• Müşteri deneyiminin olumlu ve olumsuz yönlerini tanımlayarak iyileştirme alanlarını belirleme becerisi

• Koku, tat ve duyusal algı gibi faktörlerle müşteri beklentilerini analiz etme ve buna uygun stratejiler geliştirme

• Müşteri deneyim yolculuğu ve kritik anlar üzerinde çalışarak müşteri deneyim tasarımına yeni bir perspektifle yaklaşma

• Persona ve empati haritası oluşturmayı öğrenerek müşteri ihtiyaçlarını anlamaya yönelik ileri düzeyde bilgi

• İhtiyaç temelli pazar segmentasyonunu analiz etme ve müşteri profillerini bu doğrultuda şekillendirme becerisi

04 Kimler Katılmalı

Bu program, müşteri odaklı düşünmeyi geliştirerek sektörde fark yaratmak isteyen herkes için idealdir:

• Müşteri Deneyimi Profesyonelleri: Müşteri deneyimi süreçlerini daha etkili bir şekilde yönetmek isteyen deneyim yöneticileri ve uzmanlar.

• Pazarlama Uzmanları: Müşteri ihtiyaçlarını anlamak ve pazar segmentasyonuna hakim olmak isteyen pazarlamacılar.

• Girişimciler ve İş Geliştirme Uzmanları: Hedef kitlesine daha yakınlaşmak isteyen işletme sahipleri ve iş geliştirme profesyonelleri.

• Baristalar ve Kahve Meraklıları: Kahvenin duyusal dünyası ile müşteri deneyimi arasındaki ilişkiyi anlamak isteyen kahve profesyonelleri ve meraklıları.

Eğitim Programı Akışı

1. 2 Günlük Eğitim Kısmı

• 01: Kahve ve Deneyime Giriş (1. Gün).

• 02: Deneyimde Kahve ile Derinleşme (2. Gün).

2. 1-1,5 Aylık Ödev Dönemi

• Segmentasyon çalışması ve doğrulaması ödevi.

• Persona tasarımı ve doğrulama ödevi.

• Empatik görüşme ödevi.

• Müşteri deneyim haritası tasarım ödevi.

3. Mentörlük Kısmı

• 03: Deneyim İyileştirme Mentörlük Seansı (4 grup için).

Eğitim İçerikleri Detayı

01 Tanışma, Kahvenin ve Deneyimin Temelleri

• Programın Ritmi: İlk modül, katılımcıların deneyim tasarımına yumuşak bir giriş yapmasını sağlıyor. Kahve ile tanışma ritüelinde her bireyin kahveye yüklediği anlam keşfediliyor.

• Beklentiler ve Hedeflerin Belirlenmesi: Her katılımcının deneyimden beklentisi dinleniyor, programdan edinecekleri kazanımlar ortaya konuyor.

• Kahve Molası ile Deneyim: Katılımcılar, molada kendi kahvelerini hazırlayarak kahve deneyimini kişiselleştiriyor ve bu süreçte ritüelin önemini bizzat deneyimliyor. Bu, her bireyin duyusal dünyasının kapılarını aralayan bir başlangıç oluyor.

02 Deneyim Ekosistemine Derinlemesine Bakış, Pazar Yaklaşımının Anlaşılması ve Kahve Pazarını Keşfetmek

• Deneyim Ekosistemi: Müşteri deneyimi ekosisteminin katmanları, kahve pazarı üzerinden tanıtılıyor. Pazar kavramının sadece ticari değil, duyusal bir atmosfer yaratma aracı olduğu ele alınıyor.

• Segmentasyon ile İhtiyaçları Anlamak: İhtiyaç temelli pazar segmentasyonunun kahve dünyasındaki yeri inceleniyor. İhtiyaçlara göre oluşturulan segmentlerin müşteri bağlılığına etkisi, vaka analizleriyle destekleniyor.

• İhtiyaç Temelli Segmentasyon Çalışması: Segmentasyon kavramı üzerine pazarın ihtiyaç temelli nasıl segmente edildiğinin uygulamalı olarak white board üzerinde aktarımı. Aynı şekilde takımların da bu çalışmayı verilen vaka (kahve dükkanı müşterisi) üzerinden çalıştırılması.

03 Davranışsal Parametrelerle Kahve Segmentasyonu

• Duyusal Segmentasyon: Koku, tat ve aromatik bileşenler üzerinden kahve segmentasyonuna giriliyor. Kahveler, duyusal pazarlama (sensory marketing) teknikleriyle segmente ediliyor.

• Persona ile Duyusal Bütünleşme: Segmentlerin müşteri profilleri (archetype) ile olan ilişkisi inceleniyor. Kahve deneyimi, müşteri beklentisi ve müşteri segmentasyonu arasında köprü kuruluyor. Her bir segmentin ideal müşterisini tanımlamak için teori ile pratik iç içe geçiyor.

04 Persona Tasarımı – Kahve Tercihleri Üzerinden Kimlik Oluşumu

• Persona Çalışması: Persona yaratımı, müşteri beklentileriyle birebir örtüşen bir yöntem olarak ele alınıyor. Katılımcılar, bir kahve dükkanında farklı müşteri gruplarını analiz ederek kendi personalarını oluşturuyor.

• Kahve Tercihlerinden Davranış Temelli Segmentasyona: Katılımcılar, müşteri segmentlerinin duyusal tercihlerini analiz ederek davranış temelli segmentasyon yapıyor. Her bir persona için özel olarak oluşturulan bu segmentasyon çalışması, müşteri beklentilerini daha iyi anlamaya yönelik bir zihin egzersizi sunuyor.

05 Empati Haritası ve Kahvenin Duyusal Evrenimizdeki Anlamı

• Empati ile Müşteri Deneyimine Yaklaşım: Empati haritası, müşteri deneyimi tasarımında kritik bir araç olarak anlatılıyor ve örnekler ile zenginleştiriliyor. Katılımcılar, empati haritası oluştururken duyusal algıları ve müşteri beklentilerini birleştiriyor.

• Duyusal Evren ve Empati İlişkisi: Katılımcılar, kahve deneyiminin duyusal dünyadaki etkisini anlamak üzere kahve ve empati haritası üzerinden bir duyusal keşfe çıkıyor. Bu modülde, empati becerilerinin geliştirilmesine yönelik ödevlerle pratik yapılıyor.

06 Müşteri Deneyim Yolculuğunun Tasarımı – Fonksiyonel ve Duygusal Faydalar

• Müşteri Deneyimi Yolculuğu: Müşteri deneyiminin sadece bir süreç değil, müşteride değer yaratan bir yolculuk olduğu keşfediliyor. Fonksiyonel faydalar ile duygusal faydaların nasıl dengelenebileceğine dair örnekler sunuluyor.

• Duyusal Haritalama: Deneyim tasarımı haritasının nasıl çıkarılacağına dair örnek çalışmalarla birlikte müşteri deneyiminin çeşitli aşamaları, duyusal haritalama (sensory mapping) aracılığıyla görünür hale getirildiği anlatılıyor.

07 Müşteri Deneyimi Tasarımında Kritik Noktalar ve Pain-Gain Analizi

• Pain Point, Gain Point, MOM ve 0MOM: Müşteri deneyimi yolculuğunda karşılaşılan kritik noktalar; pain ve gain pointler, Moment of Market (MOM) ve Zero Moment of Market (0MOM) gibi kavramlarla inceleniyor.

• Harita Üzerinden Özel Anların İşaretlenmesi: Çıkartılan haritalar üzerinden özel anların bulunup bunların gelişimi ve tamiri için önerilerin keşfi.

07 Deneyimi Geliştirme Stratejileri ve Sertifika Töreni

• Deneyim İyileştirme Yöntemleri: Tüm modüllerde edinilen bilgiler doğrultusunda deneyimin nasıl geliştirilebileceği, katılımcıların kendi bakış açılarıyla tartışılıyor. Gelişim alanları, inovasyon ve müşteri beklentileri üzerinden değerlendirilerek iyileştirme fikirleri ortaya konuyor.

• Kapanış ve Hediye Töreni: Her katılımcıya kendi kişiliğine uygun bir kahve hediye edilirken, bu yolculuğun sonunda sertifikalarını alarak programdan ayrılıyorlar.